Restaurant
Découvrez nos expériences uniques chez Maeva Beach
ENTRÉE
PLAT
DESSERT
- Salade de poulpe aux saveurs exotiques
- Aumônière de fruits de mer, beurre blanc à la muscade.
- Feuilleté d’escargots, crème d’ail confit, coulis de persil
- Filet de zébu, pommes sarladaises, sauce forestière.
- Gratin de cigale de mer façon Maeva Beach.
- Filet de mérou meunière, purée de pommes de terre à l’huile d’olive.
- Moelleux fondant à la noix de coco.
- Cœur coulant au chocolat noir, glace à la vanille.
- Trilogie de crèmes brûlées, tuile aux amandes.
- Choix de douceurs glacées, crème fouettée et tuile aux amandes.
NOS DIVERS PLATS SPÉCIAUX
PLATS SIGNATURE DU CHEF
- Quenelle de poisson de l’océan aux camarons, risotto et fumet de crustacés au combawa.
- Sakafo de trois spécialités de Madagascar en dégustation.
- Grillade Terre & Mer
SUR COMMANDE
PLATEAU DE FRUITS DE MER-MINIMUM 6 PERSONNES
NOS COCKTAILS
Cocktails frais, colorés et savoureux, aux saveurs tropicales de Sainte-Marie.
CARTE DES COCKTAILS
- BLACK ROSE
- MOJITO
- MAEVA BEACH
- CAIPIRINA
- BACARDI
- MODY MASOANDRO
- PISO MALAO
- PETITE ROSE
- VINTAGE SOUR
